求人詳細

植物性タンパク質の研究開発リーダー候補ID：18078

仕事内容	上場食品メーカーの研究開発リーダー候補。 植物性タンパク質に関する研究開発業務を担当いただきます。 【主な業務内容】 ・植物性タンパク質素材の機能解析および特性評価 ・植物性タンパク質の加工技術、改質技術に関する研究開発 ・米タンパク質を中心とした食品用途開発、アプリケーション開発 ・新規食品素材の試作設計および処方設計 ・パイロットスケール試験、工業化検討 ・市場ニーズや技術動向を踏まえた新規研究テーマの探索 ・大学、研究機関、OEM、外部パートナーとの共同研究、共同開発 ・研究成果の知財化、技術資料作成 ・若手研究員への技術指導および研究テーマ推進
業種	メーカー／食料品
勤務地	新潟市江南区
勤務時間	8：50～17：30　実働7時間40分
年収	550万円～750万円
ここに注目！	年間休日120日以上
年間休日	120
休日	土曜日、日曜日、祝日
その他休日	週休2日制（土日祝休み） 年末年始、夏季休暇、GW休暇 特別休暇（慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇、リフレッシュ休暇など）
諸手当等	昇給：年1回（4月） 賞与：年2回（7月、12月）※支給実績4.85ヵ月 役職手当、技能手当、資格手当、在宅勤務手当 借上社宅制度あり
求める経験・スキル	【必須】 ・食品メーカーまたは食品素材メーカーでの研究開発経験（目安5年以上） ※上記に加えて以下いずれか ・植物性タンパク質素材（大豆、えんどう豆、小麦、米など）の研究開発経験 ・植物性タンパク質素材を活用した食品開発経験 ・植物性タンパク質の加工技術またはアプリケーション開発経験 【歓迎】 ・植物性タンパク質の改質技術に関する知見 ・食感改良技術の開発経験 ・押出成形技術に関する知識、経験 ・プラントベースフードや代替タンパク質の開発経験 ・OEMや大学等との共同開発経験 ・海外向け製品、素材開発経験 ・農芸化学、食品科学、生物化学分野の専門知識 ・英語による技術文献調査や技術コミュニケーション経験

※クライエント企業より直接お預かりした正式求人です。
他のサービスからの転載等は一切行っていません。
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